Лазаревская ЦРБ им. А.И.Одоевского продолжает знакомить студентов Сочинского торгово-технологического техникума, обучающихся профессии повара-кондитера, с особенностями национальных кухонь мира. 1 февраля в зале библиотеки для них была проведена слайд-беседа «Кухня Кубани и Кавказского Причерноморья».

Неповторимый колорит кубанской кухне придаёт переплетение в ней кулинарных традиций России, Украины и различных кавказских народов, населяющих Краснодарский край. Но каждая из национальных кухонь, несмотря на ряд общих для всех народов блюд и сходство застольных нравов и обычаев, сохраняет свой особый кулинарный колорит.

Кавказская кухня - это пища богов. Вкусная и калорийная. Пикантная и экзотическая. Это рецепт кавказского здоровья и долголетия. И, бесспорно, кавказская кухня заслуживает, чтобы о ней узнал весь мир.

Студенты с интересом прослушали рассказ библиотекарей о самых популярных блюдах адыгской, абхазской, армянской и кубанской кухни. Рассказ сопровождался электронной презентацией, в которой помимо большого количества красочных слайдов было представлено несколько видеоуроков, рассказывающих о технологии приготовления блюд и особенностях их подачи.

Фоторепортаж